2006年 03月 04日
ボクも益々元気です。 渋谷区 代官山 レ・プレ・ディル・マルジェ -JCB THE GOLD 3月号- ロティはオーブン焼きの事。 表面はカリッと中はジューシーな鴨肉、噛み締めると美味しさが止まらない。 アプリコットとマンゴーのピューレの爽やかな甘みが、より一層肉の味を引き立てる。 きれいな赤い実と緑のソースが食欲をそそる。 バジルソースを絡めて、オマールエビのふくよかな甘みと香りを楽しむ。 プリプリとした食感もたまらない。 カラフルなソースに囲まれ柔らかなイメージを見せるフォアグラ。 それが持つ濃厚な味は圧倒的。 個人的にはミディアムな赤ワインとフォアグラを交互にいただきたい。 濃厚→爽やか→濃厚→爽やか。 この素敵な繰り返しは止められない、涎も止まらない。 たっぷりいただきましょう、美味しいもの! 人生幕を下ろすまで食べられる量って限られてる。 機会を見つけて美味いものしこたま食おうよ、飲もうよ。 という事で、今から美味しいお蕎麦屋さんへ行く。 羨ましい? 取材に行くの、仕事しにいくの。 蕎麦は出てきてから30秒で終わり、もっても1分。 すぐに劣化して写真映えしなくなる。 失敗しないようドキドキしながら出て来るのを待ち、ばばばばって撮ってお終い。 濃密な時間だ。 さ、少しづつ緊張しつつ、出発。 Nikon D2X 24-120mmF3.5-5.6D WB晴天 PSトーンカーブ補正 84300 22.2 46
by falcon65
| 2006-03-04 18:48
| 美味しごと
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+10052 2005.09.21カウンター設置 元ぷらぷらカメラマン →現だらだら熊助 falconのブログです falconを名乗ってますが ホントは大のカラス好き 実はトリなら何でも好き 空飛ぶモノなら何でも好き ウマイ食べ物はもっと好き クルマを転がす毎日 熊助の熊を雲に入れ替えますと 職種がお分かりかと(笑) 検索に引っかかるのが嫌なので 仮名を多用しております おサカナ様はお客様の意です 悪しからず オススメはこちら 食いしんぼさんは美味しごとへGO! コドモパワー好きならひよこ雲へ! クリックしてみて下さい お問い合わせご連絡はこちらまでお願い致します mail falcon65@excite.co.jp このブログに使用されている写真の著作権はPhotoFalconに帰属します 無断での使用、転載を禁じます よかったらココ クリックして下さい -☆人気blogランキング☆- エキサイトブログ以外のリンク 湘南番外地 もぐらはぺったんこ のほほんえぶりでぃ The Star of Mickey mToTm's blog 午前5時 カテゴリ
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