ぷらぷらカメラ ひトリ歩き

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2005年 03月 30日

作りかけ カラスミ

じっくりじっくりお日様に干されて

作りかけ カラスミ_b0019557_18122454.jpg


しもすわ温泉 ぎん月 自家製カラスミ

コレも冷酒がぴったり。

まだまだ熟成途中、さらに時間をかけて旨味を濃縮していく。
あのネットリとした旨味を。

1ヶ月後、このカラスミはウチに届いた。
ありがたや〜
よ〜く冷やした吟醸酒と一緒にいただいた。
う〜ん、美味ナリ。

by falcon65 | 2005-03-30 18:19 | 美味しごと


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