2005年 11月 29日

薬膳火鍋

scott_yonezawaさんの台北にTBさせて頂きます。

b0019557_19382658.jpg
中央区日本橋  天香回味(テンシャンフェイウェイ) 薬膳鍋

以前に一度ここは載せていたけど、scott_yonezawaさんが台湾の本店に行かれたので、改めて登場。

ここの鍋は60種類の自然エキスがとけ込んだ、なんとも言葉で形容し難い2つのスープがウリ。
モンゴルはチンギスハン由来の鍋という事。
詳細は省くけど(覚えてない)、使ってる食材を聞いただけでもう体の調子が良くなる(笑)

味は...?

なんとも言えない美味さ。
形容する言葉を持たない...
まあ、一度味わってもらいたい。
そんな感じ。
b0019557_19501047.jpg


スープの製法は秘中の秘という事で、社長とその家族のみが知る。
出来上がったスープは厨房ではなく、お店のスタッフが入れない社長室の金庫にしまわれているとか...

台湾で食べるもヨシ、日本で食べるもヨシ。
天香回味(テンシャンフェイウェイ)はとにかくおススメ!

Nikon D100 24-85mm F2.8-4D JPG L Fine WB晴天 ストロボ2灯

人気blogランキングへ参加してます
↑よかったらクリックおねがいします

87900  24.1  49

by falcon65 | 2005-11-29 20:03 | 美味しごと


<< 発売中ナリ      ねえ、フォアグラくん... >>