2004年 11月 16日
昨日は新雑誌の編集スタッフが急遽穴ぐらスタジオに集合。 打ち上げと相成った。 とはいえみんな仕事有りなので9時に来てもらう事に。 撮影、現像所へフィルム出し、クライアントへ納品と、 グルグル走り回って穴ぐらに戻ったのが7時45分! 9時にみんなが来る〜。 穴ぐらをスタジオ仕様から食堂仕様にバタバタと掃除、装備改変。 食材を買いにスーパーに走り、戻ってきたら8時半... 間に合わん! お湯湧かしてらふていの真空パックを放り込み、水菜を刻み、じゃこを煎り、鳥もも肉に塩こしょうバターで炒め生クリームをぶっかけ煮込み、アボガドをつぶし、パクチーを刻み、タマネギを刻み、トマトを刻み、チレを入れ忘れたワカモーレとサルサメヒカーナを作り、ゴーヤを刻み、島豆腐をさいの目、スパムミートを短冊に、卵を溶き、ゴーヤチャンプルーに、スモークサーモンと焼豚を盛りつけ、もずくを盛りつけ、近所で買ってきた焼きたてトルティーヤを並べ、ビールの用意で終了! 9時15分... 皆さんを10分ほどお待たせしてしまったが、穴ぐら食堂が限定オープンした。 あー、面白かった。 やりゃ、なんとかなるね〜。 お客さんにはいっぱい楽しんでいただけたのではと自画自賛。 次回いつ開くかは未定なり。 希望の方、いつでもどんぞ!
by falcon65
| 2004-11-16 16:18
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